吉林東北大米在選擇的時候，要注意哪些方面？說起這個以前的文章為大家介紹過，不知道您有沒有閱讀過，為了加深您的印象，在簡單的說一下。

 首先在購買大米時，需要檢查包裝上面是否有標簽，如果沒有標簽，就不要買， 還要檢查生產日期和有效期。通常在購買大米時，它的有效期要保證一年內，這樣才是新鮮的鮮米。

  其次要看大米的色澤和外觀。好的大米飽滿光滑，有光澤，大小均勻，很少有碎米和黃色米粒，不要選那種有黃色米粒的大米， 因為不要區分是否為存米。

  第三，要抓， 抓一把米在手中，緊緊捏住，然后慢慢攤開，仔細觀察手中粘有糠粉的程度， 如果糠粉很少，則說明大米質量好， 也就是說大米在加工的時候，他們處理得干凈。