因為東北有機大米的價格要比普通大米便宜，所以在選擇大米的時候更要注意，避免被一些不良商家欺瞞，從而購買到不滿意的產品。

  有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用有機的栽種方式，完全采用自然農耕法種出來的大米。

  有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農藥和生長調節劑等。有機大米使用的肥料一定要是有機肥，土地也得嚴格要求，才可以達到完全沒有污染的效果。再加上完全專用的優良碾米機械設備，就可以達到完全香、Q、黏和無怪味的口感。